हेल्थ टिप्स ::- टमाटर स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी माना जाता है। यह विटामिन सी से भरपूर होती है। टमाटर का सेवन करने से कई समस्याओं से बचाव किया जा सकता है। टमाटर कई तरह के विटामिंस, खनिज और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।
टमाटर में विटामिन-ए और विटामिन-सी, फाइबर, कैल्शियम और फोलेट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं। आंखों की स्वस्थ बनाए रखने के लिए टमाटर के जूस का सेवन जरूर करें।
डायबिटीज – डायबिटीज के मरीजों के लिए टमाटर का जूस का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। टमाटर में कैरोटीन, पोटैशियम, विटामिन सी, विटामिन-ई, फोलेट और फ्लेवोनोइड जैसे पोषक तत्वों के गुण पाए जाते है।
आँखो के लिए – आंखों की सेहत के लिए विटामिन सी फायदेमंद माना जाता है। टमाटर के जूस में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। टमाटर में मौजूद विटामिन और मिनरल के गुण आंखों को हेल्दी रखने में मदद कर सकते हैं।
स्किन – त्वचा के लिए टमाटर बहुत लाभकारी माना जाता है। इसके सेवन से चेहरे की झुर्यियां कम होती है। टमाटर अल्ट्रावायलेट रेज़ से त्वचा को बचाता है।
हड्डियों – टमाटर के जूस का सेवन हड्डियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। टमाटर में कैल्शियम अच्छी मात्रा में मौजूद होता है और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है।
मधुमेह के लिए- मधुमेह की समस्या में भी टमाटर के फायदे देखे जा सकते हैं। इसमें मौजूद नारिंगिन नामक कंपाउंड एंटीडायबिटिक प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है जो ब्लड ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकता है इसका जूस लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, विटामिन-सी, फ्लेवोनॉइड, फोलेट और विटामिन-ई से समृद्ध होता है।
टमाटर का जूस लाइकोपीन से भी भरपूर होता है टमाटर को लाल रंग इसी लाइकोपीन के कारण मिलता है, जो एक फैट-सॉल्युबल एंटीऑक्सीडेंट है। लाइकोपीन कई तरह के कैंसर जैसे ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, लंग कैंसर, कोरोनरी आर्टरी डिजीज, पैन्क्रियाटिक कैंसर आदि के होने के जोखिम को कम कर सकता है
