हेल्थ टिप्स ::- हींग खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही है, साथ ही सेहत के लिए काफ़ी लाभदायक होता है। हींग से बवासीर, पेट की समस्या, गैस, कब्ज, दर्द, पथरी, आदि में फायदा मिलता है।
हींग (Asafoetida) सौंफ की प्रजाति का ईरान मूल का एक पौधा है। हींग मसाला हैं जिसका प्रयोग स्वाद और रंग लाने के लिए किया जाता है। हींग काफी लंबे वक्त से हमारी पारंपरिक रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रही है। दाल और सब्जियों में तड़का लगाने से लेकर बिरयानी में भी हींग का प्रयोग किया जाता है।
निमोनिया मे – निमोनिया के बुखार में अगर हींग का सेवन किया जाए तो फायदा मिलता है। हींग में कफ कम करने के साथ साथ एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद हैं जो निमोनिया के लक्षण को कम करने में मदद कर सकते हैं।
ब्लड प्रेसर – हींग एक प्राकृतिक ब्लड थिनर के रूप में भी जानी जाती है, जो रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करती है। साथ ही हींग में एक यौगिक होता है जो रक्त के थक्कों यानी ब्लड क्लॉटिंग को बनने से रोकता है।
कैंसर से- शक्तिशाली एंटी ऑक्सीडेंट्स वाली हींग लगातार खाने पर यह फ्री रेडिकल्स से शरीर का बचाव करती है। इसकी कैंसर प्रतिरोधी क्षमता कैंसर कोशिकाओं के विकास में रुकावट पैदा करती है।
सिरदर्द – सिरदर्द से छुटकारा पाने के लिए भी हींग का इस्तेमाल कर सकते हैं। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण से भरपूर हींग सिर में ब्लड वेसेल्स की सूजन को कम करने में मदद करता है।
स्वास सबंधित – अस्थमा, खांसी और ब्रोंकाइटिस जैसी सांस संबंधित बीमारियों से पीड़ित हैं। उन लोगों के लिए हींग का सेवन फायदेमंद हो सकता है। हींग के अंदर एंटी वायरल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। खांसी और अस्थमा जैसी बीमारियों से निजात दिलाने में कारगर होते हैं।
