हेल्थ टिप्स ::- काले नमक को सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। काले नमक को सलाद, रायता और फलों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। काले नमक को स्वाद ही नहीं बल्कि, सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। काले नमक में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत ही अच्छे माने जाते हैं। काले नमक में कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा सादे नमक की तुलना में काफी ज्यादा होती है।
काला नमक एक विशेष प्रकार का रॉक साल्ट है, जिसका खनन कई स्थानों से किया जाता है। इसमें सोडियम क्लोराइड जैसे कई कंपाउंड होते हैं, जो इस नमक को रंग और सुगंध प्रदान करते हैं । इसे कई तरह से जाना जाता है, जैसे ब्लैक साल्ट, पिंक साल्ट व रॉक साल्ट आदि। हिमालय से प्राप्त किए जाने की वजह से इसे हिमालयन रॉक साल्ट भी कहा जाता
पाचन दुरुस्त – काले नमक वाला पानी मुंह में लार वाली ग्रंथी को सक्रिय करने में मदद करता है। पेट के अंदर प्राकृतिक नमक, हाइड्रोक्लोरिक ऐसिड और प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम को उत्तेजित करने में मदद करता है जिससे भोजन टूट कर आराम से पच जाता है। साथ ही क्षारीय प्रकृति का होने के कारण काला नमक पेट में जाकर ऐसिड को काटता है और सीने की जलन व ऐसिडिटी की समस्या को ठीक करता है।
हड्डी की मजबूती – शरीर हमारी हड्डियों से कैल्शियम खींचता है जिससे हमारी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं। काले नमक का पानी उस मिलेरल लॉस की क्षतिपूर्ति करते हुए हड्डियों को एक नई मजबूती देता है।
शरीर को डिटॉक्स – काले नमक में काफी मात्रा में खनिज होने की वजह से यह एंटीबैक्टीरियल का काम भी करता है। इससे शरीर में मौजूद खतरनाक बैक्टीरिया का खात्मा हो जाता है
थायरॉयड- काले नमक के पानी का सेवन थायरॉयड की बीमारी में भी फायदेमंद है। रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म पानी में काला नमक मिलाकर पीने से थायरॉइड की बीमारी में लाभ होता है।
डिहाइड्रेशन– समस्या को दूर करने में फायदेमंद
डिहाइड्रेशन की समस्या को दूर करने के लिए काला नमक के साथ नींबू पानी पीना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। शरीर हाइड्रेट रहता है जिसकी वजह से डिहाइड्रेशन की समस्या से राहत मिलती है।
कब्ज और पेट फूलने – कब्ज और पेट फूलने की समस्याओं के लिए भी काला नमक के फायदे देखे जा सकते हैं। कब्ज के इलाज में विभिन्न प्रकार के आयुर्वेदिक चूर्ण का उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य रूप से काला नमक शामिल होता है। काला नमक में लैक्सेटिव गुण पाया जाता है, जो पेट में गैस और अन्य समस्या से निजात दिला सकता है ।
