हेल्थ टिप्स ::- खुबानी (apricot ) आड़ू या प्लम जैसा होता है जिसका छिलका थोड़ा खुरदुरा और मुलायम होता है। आयुर्वेद के अनुसार खुबानी मीठा और गर्म तासीर का होता है। खुबानी के गुणों के कारण यह वात और कफ को कम करने के साथ कमजोरी दूर करने में मददगार होता है। खुबानी आग से जलने पर दर्द और जलन कम करने में भी फायदेमंद होता है।
खुबानी के फल का जलीय एवं ऐथेनॉल सार क्षयरोगरोधी ट्युबरक्लोसिस को होने से रोकने में मदद करता है। साथ ही खुबानी का ब्युटैनॉलिक-सार जीवाणुरोधी भी होता है। खुबानी का सार बैक्टिरीया से लड़ने में मदद करता है।
खुबानी का वानास्पतिक नाम Prunus armeniaca Linn. (प्रूनस् आरमीनिआका) है।
खुबानी फाइबर में समृद्ध होते हैं और इसलिए आँतो के कार्यों के लिए अच्छे होते हैं। इसके लॅक्सेटिव गुणों के कारण अक्सर कब्ज से पीड़ित रोगियों को इनके सेवन की सलाह दी जाती है। ये फाइबर गैस्ट्रिक और पाचन रस को उत्तेजित करते हैं जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने और आसान प्रसंस्करण के लिए भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, फाइबर भी पाचन तंत्र के गति को सक्रिय करता है।
– सूखे खुबानी में एंटीऑक्सिडेंट, बीटा कैरोटीन का उच्च स्तर पाया जाता है जो आंखों में ऑप्टिक नसों को मजबूत करने और आपके नेत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह विटामिन ए, सी और ई के साथ-साथ कैरोटीनॉइड में भी समृद्ध है जो नेवस्कुलर एज से संबंधित मैक्यूलर डिगेंनेशन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं।
– खुबानी में फाइबर अधिक होता है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है जिससे दिल का स्वास्थ्य बेहतर होता है। यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद पोटेशियम सिस्टम में इलेक्ट्रोलाइट के स्तर को संतुलित करती है, जिससे हृदय की मांसपेशियां सही तरीके से काम करती हैं।
सूजन की समस्या में – खुबानी का सेवन सूजन की समस्या को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है। यह एंटी-इन्फ्लामेट्री गुणों से भरपूर होती है। इसके यह गुण सूजन आदि की समस्या को दूर करने का कार्य करते हैं। सूजन दूर करने में सिर्फ खुबानी ही नहीं बल्कि इसमें मौजूद बीज का प्रयोग भी किया जा सकता है।
– खूबानी के बीज में वसा मौजूद होता है इसलिए यह शरीर में तैलीय पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है।
– इस फल में ताजे फलों की अपेक्षा इसके सूखे हुय बीज में पोटेशियम ज्यादा मात्रा में मिलता है, इसलिए इसके बीजो को औषधि बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है जो लाभदायक है।
-इसके सेवन से शरीर में उर्जा का संचार होता है।
