हेल्थ टिप्स ::- मेथी के दाने सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मेथी के छोटे-छोटे दाने भी कई बीमारियों की अचूक दवा हैं। इसमें खूब सारे विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। हरी मेथी को सब्जी और पराठे के रूप में खाया जाता है।
मेथी के दाने में सोल्युबल फाइबर, ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स जैसे पोषक तत्त्व पाए जाते हैं जिस वजह से खाली पेट खाने से यह ब्लड शुगर, वजन प्रबंधन, सूजन आदि परेशानियों में फायदेमंद होती है।
दर्द – अंदरुनी दर्द होने पर भी मेथी के चूर्ण का इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है।
सर्दी खांसी – मेथी दाना में म्यूसिलेज नाम का एक तत्व पाया जाता है जो सर्दी खांसी होने पर आराम पहुंचाता है।
हार्ट के लिए- मेथी हृदय के लिए भी काफी अच्छा होता है। इसमें जो हाइपोकोलेस्ट्रॉलेमिक होता है जो कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है जिससे हृदय मज़बूत बनता है। इसके सेवन से रक्त संचार भी अच्छा होता है।
मासिक धर्म – पीरियड्स के रेगुलर ना होने से परेशान है तो अंकुरित मेथी का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को नॉर्मल करके पीरियड्स की अनियमितता को दूर करने में मदद कर सकता है।
बालों के झड़ने,सफेद बालों और यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है। रक्त के स्तर में सुधार करता है एनीमिया का इलाज करता है और रक्त को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करता है।
